Tabbouleh adalah makanan vegetarian dari timur tengah atau boleh juga disebut sebagai salah satu variasi salad timur tengah. Tabbouleh sendiri biasanya terdiri dari tomat, daun parsley, daun mint, bawang merah dan dicampur dengan dressing yang terbuat dari minyak zaitun,...
Sebagai seorang yang bekerja di wilayah Afrika Barat tentu belum sah kalau belum pernah mencoba makanan khas dari wilayah ini. Orang Jakarta tentu tidak asing lagi dengan “Sate Domba Afrika” yang dipopulerkan oleh Haji Ismail Coulibaly, namun itu masih belum...
Bekerja di lokasi yang jauh dari rumah seringkali membuat kita kangen dengan rumah. Salah satu hal yang paling dikangeni kalau sedang berada di jauh dari rumah adalah makanan. Saat ini saya bekerja Misi perdamaian PBB MINUSMA yang berlokasi di Mali sebuah...
Para pecinta kopi tentu mengetahui ada banyak cara dan teknik dalam membuat kopi yang nikmat baik cara , tradisional maupun yang lebih modern, cara yang sederhana maupun yang lebih rumit. Saya pribadi lebih menyukai kopi tanpa ampas dan cita...
Dengan eksterior yang sangat sederhana warung bercat hijau dengan list berwarna putih, tadinya saya pikir ini adalah warung nasi layaknya warteg yang banyak terdapat di Jakarta.Tulisan sederhana di dinding Rumah Makan Ibu Layla membuat saya yakin ini hanya warung...
NYC Juni 2009, Sesudah beberapa kali ke NYC untuk tugas dan gabung dengan pelesir, baru kali ini saya berkesempatan untuk makan di sebuah restoran Mexico yang unik dekat dengan UN Headquarter. Saya dihubungi oleh teman baik dan mantan supervisor...